سلام به همگی عزیزان


اصلا باورم نمیشه که مطبخ شیما یکساله شده باشه

سال پیش در چنین روزی وبلاگم متولد شد و الان یکساله شده...

هووووووووووووووووووووووووووووووررررررررررررراااااااااااااااااااااااا



خیلی خوشحالم که این وبلاگ را دارم ،چون در این یک سال در این وبلاگ من کلی دوستای عزیز و مهربان پیدا کردم و خیلی خوشحال هستممم و از تمامی شما دوستان عزیزم که در این مدت با نظرهای پرارزشتان مرا همراهی و یاری کردید و همینطور بقیه خوانندگان عزیز مطبخ شیما تشکر و قدردانی میکنم...

این دسته گلها هم تقدیم به همگی شما عزیزان


این هم کیکی که برای وبلاگ جان درست کردم ،مثل همین کیکی هست که قبلا درست کرده بودم کیک میوه ای یا آناناسی یا گردویی و کشمشی! ،ولی ایندفعه درونش از۳ قاشق غذاخوری پودر نارگیل و ۲ قاشق غذاخوری شکلات خرد شده و ۲ قاشق غذاخوری کشمشی که با آرد مخلوط شده استفاده کردم و در آخر مقداری پودر نارگیل روش ریختم.

بدلیل اینکه مهمان برایم اومد،دیگه نتونستم از داخلشم عکس بزارم و براش شمع ۱ بگذارم ،بخاطر همین بوسیله فتوشاپ براش شمع گذاشتم

این هم  لینک تمامی غذاها،دسرها و.... موجود در مطبخ شیما در این یکسال....

 

برای دیدن لیست کلی روی ادامه مطلب کلیک کنید...

کله گنجشکی یا قلقلی با سیب زمینی و...

بادمجان با گوشت چرخ کرده

رولت گوشت چرخ کرده با روکش تخم مرغی


انواع شیرینی

آبنبات گردویی

شیرینی نارگیلی

سوهان عسلی کنجدی و سوهان خلال بادام و پسته

شیرینی کشمشی


انواع کیک

کیک تولد و طرز تهیه خامه فرم گرفته

کیک دارچین و گردو

کیک ساده

کیک شکلاتی 20 دقیقه ای(رژیمی)

کیک 20 دقیقه ای میوه ای

(باب اسفنجی)


انواع حلوا

حلوا هویج

حلوا ساده

انواع ماکارونی

ماکارونی با میگو

ماکارونی با تن ماهی

ماکارونی با گوشت چرخ کرده در فر

ماکارونی با سینه مرغ

انواع دسر

 ژله خامه ای

 رنگینک (یک نوع دسر جنوبی)

موز سرخ شده با عسل

طالبی ژله ای

آیس پک خانگی با طعم قهوه

بستنی با توت فرنگی و آب پرتقال

ژله سه رنگ

ماست و موسیر

پنکیک با شکلات(به زبان آلمانیpfannkuchen)(به زبان انگلیسی pancake)


 

انواع بستنی

بستنی هلویی


انواع سس

سس مخصوص مطبخ شیما

سس یونانی(Cacik,zaziki,Tsatsiki)


انواع سالاد

سالاد ماکارونی و یک نوع سالاد سیب زمینی(سالاد آلمانی)

سالاد مخصوص مطبخ شیما

دو نوع سالاد یونانی


 انواع پلو

مخلوط سبزی پلو با تن ماهی

زرشک پلو با مرغ

مقلوبه بادمجان و گوشت

هویج پلو

قیمه نساء

قیمه پلو

استانبولی پلو

آلبالو پلو

کلم پلو

میگو پلو

لوبیاپلو

رشته پلو

مرصع پلو

 انواع غذاهای مرغی

مرغ روی آلبالو پلو

ران مرغ با سس مخصوص مطبخ شیما

غذای بی نام ولی خوشمزه

مرغ کامل داخل فر


انواع غذاهای فرنگی

سینه مرغ با شیر نارگیل (یک نوع غذای تایلندی)

شنیتسل مرغ

پتیتو چاپ(potato chop)(غذای هندی)

چیلی کن کارنه (chili con carne)

لازانیا با گوشت چرخ کرده

کروکت سیب زمینی با جعفری

کره با مخلوط سبزیجات(به زبان آلمانیKräuterbutter)

سیب زمینی ورقه شده با کلم بروکلی و گوشت چرخ کرده

قارچ سرخ شده با سس سیر

یک نوع غذا از یکی از جزایر کاریبیک به نام Cari Poulet

ماکارونی با گوشت چرخ کرده در فر

یک نوع غذای مکزیکی

ماکارونی با سینه مرغ

سینه مرغ با سیب زمینی

Rumpsteak با سیب زمینی تنوری با سس ساسیکی(Cacik,zaziki,Tsatsik )


انواع غذاهای رژیمی و گیاهی

اسپاگتی با سبزیجات

دال عدس

کشک بادمجان با عدس

بورانی اسفناج(ماست اسفناج)

میرزا قاسمی

پوره سیب زمینی

انواع غذاهی دریایی

خوراک میگو

ماهی حشو (غذای جنوبی)

ماهی قزل آلا داخل فر (رژیمی)

 

انواع کباب

کباب ترش (غذای شمالی)

جوجه کباب فیله

کباب چنجه

انواع آش

آش ماست


انواع آبگوشت

آبگوشت ساده


انواع سوپ

سوپ شلغم(سوپ سرماخوردگی)

لبلابي(سوپ نخود)


انواع کمپوت

کمپوت میوه های مختلف


انواع مربا

مربای به

مربای هویج

مربای پوست پسته

مربای زغال اخته

مربای توت فرنگی


انواع نوشیدنی

یک نوع شیک با هلو

پوره هندوانه با یخ خرد شده

چای سیاه خنک یا یخی(ice tea)

شربت سكنجبين


انواع ساندویچ

چیز برگر

سوسیس بندری

ساندویچ تن ماهی

فلافل


انواع پیتزا

پیتزا سبزیجات

پیتزا تن ماهی و پیاز

پیتزا مخلوط


انواع ترشی

ترشی جنوبی

زیتون پرورده


انواع خوراک

خوراک لوبیا چیتی

خوراک جغور بغور


انواع خورش

خورش فسنجان

خورش قلیه میگو

خورش هویج

خورش قرمه سبزی

خورش قلیه ماهی

خورش بامیه (برای 3 نفر)

 خورش خلال بادام کرمانشاه

خورش قیمه

خورش کرفس بدون رب گوجه فرنگی

خورش کرفس با رب گوجه فرنگی


انواع کوکو و کتلت و شامی

کوکو بادمجان

کوکوی رنگارنگ

کتلت

شامی لپه با سینه مرغ


انواع کوفته

 یک نوع کوفته ساده

 

انوع غذای کودک

سوپ ماهیچه(غذای کودک)


سایر موضوعات

Happy Halloween

چند ایده برای هندوانه شب بلدا

بهداشت مواد غذایی

نکات مهم برای آشپزی و شیرینی پزی

آشنايي با آويشن(oregano)

روز پدر

روز مادر

عکس...

عکس کوچولوهای ناز

انواع پنیر و چگونگی استفاده از آنها

روشهای دم کردن زعفران

جوک های مربوط با غذا و ...

مطالب مفید در مورد فر های برقی و گازی و ...

رنگ سال 2009 میلادی و چند ایده برای ولنتاین