در ایران رفتیم خونه خاله جونم که برای افطاری دعوت شده بودیم مربایی سر سفره کنار چیزهای دیگر بود که به نظر من قیافه اش جدید میامد من از اون مربا امتحان کردم با چای و خوشم اومد و وقتی پرسیدم چه مربایی بود گفت مربای پوست پسته برای من تازگی داشت چون تا بحال نخورده بودم من هم طرز تهیه آن را پرسیدم و درست کردم.
این مربا را با چایی و به عنوان دسر و... میتوانید استفاده کنید.
اگر دوست دارید میتوانید 4 قاشق غذاخوری به این مربا گلاب و نصف قاشق چایخوری هل سائیده شده اضافه کنید.

مواد لازم:

پوست پسته تازه=3 لیوان سر خالی(تقریبا نیم کیلو پسته تازه 3 لیوان پوست میدهد)

شکر= 1/5 لیوان

آب=5 /2 لیوان

پسته تازه پوست کنده= 15 عدد بصورت خلال شده یا درسته

آبلیمو =1 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

پوست پسته را بصورت تقریبا درسته در بیاورید و بشورید.

پوستها را 3 بار بجوشانید و آب آن را بیرون بریزید تا تلخی و گسی آن تقریبا از بین برود.

آب را با شکر بگذارید قوام بیاید و بعد پوست پسته و آبلیمو و پسته تازه خلال شده یا درسته را به شربت قوام آماده اضافه کرده و به مدت 35 دقیقه با حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.
پی نوشت:این بستنی را ما در ایران خریدیم و جای شما خالی رفتیمو در خانه و خوردیمش
من هم دیدیم خیلی زیبا کنار هم چیده شده اند تصمیم گرفتم عکسشو بگیرم.Image and video hosting by TinyPic