مواد لازم:

موسیر خشک =7 عدد

ماست سفت و ترش و چرب =1 کیلو

نمک =به مقدار لازم

طرز تهیه:

موسیر ها را از شب قبل در آب خیس کنید.
اگر ماست شما شل بود میتوانید آن را درون کیسه ای نخی ریخته و در یک جایی آویزان کنید(6 ساعت)تا آب آن برود تا کمی سفت شود.
موسیر ها را خوب شسته و بگذارید آبش برود بعد با رنده درشت رنده کنید و با ماست مخلوط کنید و اگر دوست داشتید مقداری نمک به آن اضافه کنید.

نوش جان