مواد لازم:

گوجه گيلاسي از اين گوجه كوچولوها=6 عدد

خيار= 1 عدد

فلفل سبز قلمي= 4 عدد

(به زبان آلماني Artischoke و به زبان انگليسي Artishoke) كنسرو كنگر فرنگي = 4 عدد

پنير شل= 300 گرم

پور سير، پودر نعناع خشك و پودر شويد خشك و و تره فرنگي ريز خرد شده= روي هم رفته 3 قاشق چايخوري

روغن زيتون= 3 قاشق غذاخوري

آبليمو= 2 قاشق غذاخوري

نمك و پودر فلفل سياه= به مقدار لازم

طرز تهيه:

گوجه ها را سرشان را كمي بريده و گوشت داخلشان را با چاقو و قاشق خالي كنيد

خيارها را حلقه حلقه كره ،نه خيلي باريك نه خيل ضخيم

فلفل سبز ها را از وسط نصف كرده و تخم هاي آن را خارج كرده

پنير و پودر سير و نعناع و نمك و آبليمو و شويد و تره و نمك و پدر فلفل سياه را همگي با هم

مخلوط كرده و داخل قيف شيريني پزي ريخته و بعد هم داخل سبزيجاتتان را با اين پنير پر كنيد و در آخر هم دوباره كمي آبليمو و روغن زيتون روي سبزيجاتتان بريزيد