مواد لازم

زرده تخم مرغ= یک عدد

پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای= 500 گرم

بیسکویت لیدی فینگر= 40 عدد

یک فنجان قهوه= نه خیلی رقیق نه خیلی ضعیف که سرد شده باشه

پودر شکر= 100 تا 150 گرم

پودر کاکائو شیرین = 2 تا 3 قاشق غذاخوری


طرز تهیه

پنیر را از 20 دقیقه قبل از یخچال خارج کرده.

فقط زرده را به پنیر اضافه کرده و با پودرشکر خوب مخلوط کنید.

این کار را با همزن دستی یا برقی انجام دهید و خیلی هم نزنید که شل بشه باید سفتی خودشو داشته باشد

ظرف مورد نظر را برداشته و لیدی فینگر ها را یکی یکی پشت و رو داخل قهوه کرده و سریع در بیاورید واگرنه خمیر میشه و کفه ظرف بچینید در کنار هم و منظم و بعد مقداری از خامه ر ریخته و به همین طریق تا آخر و بعد هم پودر کاکائو روی خامه بریزید و تقریبا نصف روز یا یک روز کامل بگذارید در یخچال بماندبرای تنوع میتوانید از توت فرنگی لابه لای آن استفاه کنید من خودم برای روی تیرامیسو از شکلات رنده شده استفاده کردم