مواد لازم برای نفر 2 تا 3 نفر      

 پودر سیر= 1 قاشق چایخوری سرخالی

  پیاز= 1 عدد متوسط

 سینه مرغ= 3 عدد

 قارچ= 13 عدد متوسط

 سس سفید= 200 گرم

 خامه ترش یا معمولی= 3 قاشق غذاخوری

 نمک و پودر فلفل سیاه= مقداری

 رب گوجه در صورت تمایل= 1 قاشق چایخوری

 سیب زمینی برای سرخ کردن= 3 عدد متوسط
       

طرز تهیه


پیاز را خلالی خرد کرده و با روغن سرخش میکنیم .

سینه ها را به اندازه ای که در عکس میبینید برش داده و بعد هم به پیاز اضافه کرده و در روغن سرخشان میکنیم تا طلایی شوند و بعد هم قارچها را به صورتی که در عکس مشاهده میکنید برش داده و با سینه ها تفت داده و در آخر آبی نداشته باشند و بعد هم رب و ادویه ها را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم و بعد هم سس و خامه را و میگذاریم کمی بجوشد تا آبکی نباشه و کمی جا بیافتد میتوانید از سس سفید آماده در فروشگاه ها استفاده کنید و در این صورت مواد باید بیشتر بجوشد چون بعضی از سس های آماده سفید کمی شل هستند یا به روشی که در پایین گفته شده سس را درست کنید و در این صورت احتیاجی نیست که زیاد سس بجوشد.

سیب زمینی ها را هم خلالی خرد کرده و سرخ کنید و در آخر با مواد بالا مخلوطشان کنید و میتوانید با کمی جعفری تازه یا خشک تزئینش کنید.