مواد لازم برای نفر        

 پودر نارگیل= 1 پیمانه پلوپز که اندازه یک بند انگشت خالی باشه

 شیر=نصف پیمانه پلوپز

 شکر= 1 پو نیم یمانه پلوپز

 روغن مایع =نصف پیمانه پلوپز

 تخم مرغ= 4 عدد

 آرد= 2 پیمانه پلوپز

 بکینگ پودر= 15 گرم

 وانیل= 5 گرم

 بادام پودر شده= 3 قاشق غذاخوری و نیاید هم پور باشه

 هل پودر شده= نصف قاشق چایخوری

 گلاب= 1 قاشق چایخوری
       
طرز تهیه

ابتدا شیر را در ظرف مورد نظر ریخته و شکر را روی آن میریزیم و با همزن دستی یا برقی میزنیم تا با هم مخلوط شوند .

تخم مرغ و وانیل و نارگیل و بادام و هل و گلاب را به مواد بالا اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا با هم خوب مخلوط شوند و حالا روغن را به مواد بالا اضافه کرده.

بعد 2  قاشق از آرد را برمیداریم و کنار میگذاریم و بقیه آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم به موادمان اضافه میکنیم،ولی آرد را با چنگال هم میزنیم و خیلی هم نمیزنیم،چون اگر زیاد بزنیم باعث میشود کیک زیاد پف نکند.

به مدت 40 الی 45 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتی گراد یا 338 درجه فارنهایت و در طبقه وسط میگذاریم.

در آخر یک چنگال یا چاقو را در کیک فرو کنید اگر چیزی به کیک نچسبد یعنی کیک شما پخته است. در حین پختن در فر را باز نکنید چون پف کیک میخوابد.