مواد لازم:

آرد گندم= 1 پیمانه پلوپز

 شکر= یک و نیم پیمانه پلوپز

 گلاب= نصف پیمانه

 آب= نصف پیمانه

 شیر=نصف پیمانه

 زعفران= هر چی بیشتر بهتر

 هل ساییده شده= 2 عدد

 کره= 1 قاشق غذاخوری

 روغن مایع= به مقدار لازم

 طرز تهیه:
        

طرز تهیه شربت حلوا: شکر را با آب و گلاب و زعفران دم کرده وهل مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا بجوشد و بعد شیر را اضافه کرده و باید حتما سرش باشید تا سر نره و بگذارید یکمی بجوشه و شربت حلوا نه خیلی باید سفت باشد نه خیلی شل.


طرز تهیه حلوا:

ابتدا تابه بزرگی را روی حرارت قرار میدهیم تا داغ شود بعد از آن روغن را ریخته و بگذارید داغ شود و بعد آرد را اضافه کرده و با حرارت ملایم سرخ میکنیم و وقتی که آرد کمی سرخ شد کره را اضافه میکنیم و کمی دوباره سرخش میکنیم تا تقریبا رنگ طلایی خوشرنگ شود و تقریبا 20 دقیقه زمان میبرد و این کار حتما باید با حرارت کم باشد و آرد نسوزد و بعد هم حرارت را خاموش کرده و کم کم شربت را اضافه کرده و همینطور هم میزنیم و بعد از 5 دقیقه حلوا آماده هستش