مواد لازم


سیب زمینی= 1 کیلو

سینه مرغ= 2 عدد

خیار شور= به مقدار لازم

هویج= 3 عدد متوسط من خودم دوست ندارم که سالاد الویه شیرین بشه بخاطر همین هویج کم میریزم شما میتوانید مقدارشو بیشتر کنید

تخم مرغ= 2 عدد

سس مایونز= به مقدار لازم

آبلیمو= به مقدار لازم

نمک و پودر فلفل سیاه=به مقدار لازم

پودر سیر= نصف قاشق چایخوری

نخود پخته= 5 قاشق غذاخوری

شوید خشک یا تازه= در صورت تمایل 2 قاشق غذاخوری خرد شده

طرز تهیه

سینه مرغ را با 1 عدد پیاز و سیر و فلفل و نمک میگذاریم بپزید و در آخر به اندازه 2 قاشق غذاخوری آب داشته باشد

هویج و سیب زمینی را هم میگذاریم با آب بپزد

تخم مرغ را هم جداگانه میگذاریم تا بپزد

سینه مرغ را ریش ریش کرده و پوست سیب زمینی و هویج را گرفته و بعد از سرد شدن رنده میکیم و بعد هم پوست تخم مرغ را میگیریم و با رنده درشت همگی مواد را رنده میکنیم

خیار شو را هم ریز خرد میکنی و بعد هم همگی مواد را با هم مخلوط میکنیم

براس سس هم میتوانید در داخل مایونز کمی ماست اضافه کنید تا خیلی سالاد سنگین نشه و همیطور پرکالری و بعد هم آبلیمو و پودر سیر و نمک و فلفل و شوید  و آب مرغ را داخل یک ظرف ریخته و با چنگال یا همزن دستی خوب مخلوط میکنیم و بعد روی موادمان میریزیم و خوب مخلوط میکنیم

برای تزئین هم با دستتان به ماهی شکل داده و روی آن را با خیار شور که حلقه حلقه کرده و هویج تزئین کنید و برای بال ماهی و لب و چشمش هم میتوانید از فلفل دلمه ای قرمز استفاده کنید