مواد لازم برای 3 نفر:

گوشت چرخ کرده گاو=270 گرم

نمک و فلفل سیاه=به مقدار لازم

پنیر ورقه ای=4 عدد

نان همبرگر =4 عدد

پیاز،گوجه،کاهو و خیار شور=به مقدار لازم

سس خردل و کچاپ=به مقدار لازم

طرز تهیه:

گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل را درون یک کاسه ریخته و با هم خوب مخلوط کرده و چنگ میزنیم و بعد آنها را به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم و گردشان میکنیم و تا جایی که امکان داره پهنشان میکنیم،چون موقع سرخ شدن گوشت جمع مشود و در همبرگر بهتره که گوشت زیاد پهن نباشد.

تابه را روی حرارت میگذاریم و مقداری روغن ریخته و با حرارت ملایم سرخشان میکنیم و بعد در آخر پنیر ورقه ای را روی همبرگر ها میگذاریم تا با حرارت همبرگر ها آب شوند.

نان همبرگر را باز میکنیم و مقداری کچاپ و خردل به نان میزنیم و بعد کاهو و چیزبرگر و پیاز (پیاز را حلقه ای خرد میکنیم)و خیار شور و کاهو را هم خرد میکنیم و لای نان میگذاریم و نوش جان میکنیم.

بعدا نوشتم:

میتوانید برای آنکه همبرگر شما راحتتر گرد در بیاد،در سطل ماست که اندازه همون همبرگر هست روی گوشتی که گردش کردید بگذارید و بعد دور اونو اضافه هاشو با دست بکنید و بزارید داخل تابه و سرخش کنید.

حالا دفعه بعد که دوباره همبرگر درست کردم توی خونه حتما  عکسشو  میگذارم