شنیتسل مرغ
در این قسمت سینه مرغ به تخم مرغ و آرد سوخاری آغشته شده.
سینه مرغ=6 تیکه
آرد سوخاری=به مقدار لازم (تقریبا برای هر سینه مرغ 4 قاشق غذاخوری)
تخم مرغ=2 عدد
فلفل سیاه و نمک=به مقدار لازمطرز تهیه:
سینه مرغها را تمیز کرده و با استفاده گوشت کوب و... روی آن بکوبید تا نازک شود(ضخامت سینه ها بعد از کوبیدن،کمتر از 1 سانت شود،از هر سینه مرغ دو عدد شنیسل می توان تهیه كرد، چون سینه از وسط نصف می شود،مثل مدلی که میخواهید کیک را ببرید و وسطش خامه بگذارید،هر سینه را هم اونطوری برش دهید).
تخم مرغها را درون یک کاسه کوچک شکسته و مقداری نمک و فلفل درون آن بریزید با چنگال یا همزن دستی بزنید تا همه مواد با هم خوب مخلوط شوند.
آرد سوخاری را درون یک بشقاب ریخته.بعد برس آشپزی یا ... را درون تخم مرغها زده و روی سینه مرغ میزنیم،بطوری که تمام قسمتهای سینه مرغ به تخم مرغ آغشته شود و بعد از آن سینه ها را درون آرد سوخاری میزنیم،به طوری که تمام قسمتهای آن آردسوخاری باشد.تابه نچسبی را روی حرارت قرار میدهیم و وقتی کاملا داغ شد،مقداری روغن درون آن میریزیم و بعد از آن سینه مرغها را درون تابه گذاشته و با خرارت نرمال میگذاریم یک طرف آن سرخ شود و بعد به طرف دیگر برمیگردانیم تا طرف دیگر نیز سرخ شود،،وقتی که شنیتسل ها دارند سرخ میشوند تابه را زیاد تکان ندهید تا خوب شنیتسلها سرخ شوند و در آخر که آماده شد کمی آبلیموی تازه روی آن ریخته و در کنار سالاد و سیب زمینی سرخ شده نوش جان کنید.
پی نوشت:
یکی از دوستان عزیز گفتند:
می خواستم یه خبری بهتون بدم،که اگه تو این مدت پیامهای زیادی مبنی بر کاهش سرعت سایتت دارید،محض اطلاع شما و همه دوستای مقیم ایران اعلام می کنم که بر اساس اعلام دیتا تهران تا پایان هفته بعلت وجود مشکل فنی در gateway خروجی کشور ارتباط اینترنت بسیاری از مشترکین دچار افت سرعت خواهد شد.
شاديتون،شب يلدا….دلتون قد يه دريا…. توي اين شباي سرما…. يادتون هميشه با ما
يلدا مبارک . . .
عید غدیر بر همگان مبارک باد...
سلامی چو بوی خوش آشنایی