مواد لازم برای 2 نفر:


گوشت چرخ کرده=150 گرم

پیاز= 2 عدد متوسط

رب گوجه فرنگی= 2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ =3 عدد

جعفری خرد شده= 1 قاشق چایخوری

 نمک و فلفل=به میزان لازم

روغن=به اندازه لازم برای سرخ کردن

سیر رنده شده=2 حبه

طرز تهیه:
پیاز ها را  بشکل خلالی خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم و در آخر سیر رنده شده را به پیاز ها اضافه می کنیم.گوشتچرخ کرده را به پیاز ها اضافه کرده و سرخ می کنیم بعد از آن رب گوجه فرنگی,نمک و فلفل,جعفری خرد شده را به آن اضافه می کنیم و کمی تقت می دهیم و با کمی آب می گذاریم بپزد.(آب آن کاملا گرفته شود)
تابه ای(نچسب) را روی شعله می گذاریم و کمی روغن داخل تابه می ریزیم و تخم مرغ ها را در ظرفی می شکنیم و به میزان لازم نمک به آن اضافه می کنیم,کمی آنها را با چنگال می زنیم و درون تابه می ریزیم و درتابه را می گذاریم تا تخم مرغ ها بپزد.وقتیتخم مرغ ها پخت آن را درون ظرفی برمی گردانیم
و مواد را وسط آن می گذاریم و آن را می بندیم و به اندازه های دلخواه برش می زنیم .می توانید تمام مراحل تهیه را در بالا مشاهده کنید.
این غذا را می توانید با نان نوش جان کنید.